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いつものパンも極上トーストに焼ける高級トースターが大人気!
デザイン空調家電のバルミューダがはじめて調理家電にチャレンジした
意欲的新製品「BALMUDA The Toaster」が好評です。



最近のヘルシー指向の高まりを受け、
コンベクションオーブンレンジやノンフライ調理家電の
新製品がヒットしていますが、
こと「トースター」のジャンルは置いてきぼりの感がありました。

トースターの新製品を見ても、おおむね低価格だし、
一度にトーストを4枚焼ける機能などが目立つくらいで
味や食感を追求した製品は皆無でした。

その無風地帯に一石を投じ、味・食感・デザインに拘ったのが、
バルミューダ ザ・トースターです。
            ↓

朝食はトーストでというご家庭が多いにもかかわらず、
時短や利便性にばかり目が向き、
「おいしいトーストを焼いて食べたい」という点が
スルーされて来たのは確か。

BALMUDA The Toaster は、使用前に5ccの水を注入し、
スチームを発生させることと、
高性能のマイコンで温度の微調整をすることで、
普段食べている食パンでもホテルのトーストのように
焼き上げることを可能にした高級トースター。

通常のトースト以外にもチーズトーストやフランスパン、
クロワッサンなどを最適に焼き上げる4つのモードを搭載しています。

美しいデザインのボディはホワイトとブラックの2色が選べ
価格は25000円前後と通常のトースターの倍以上するものの
「表面がさっくりで中味はしっとり」という極上の食感を
毎朝手軽に味わえてしまえるのはとてもいい幸せな贅沢。
製品詳細・購入はこちらを。
     ↓
BALMUDA(バルミューダ)公式ストア

このトースターがヒットするのは、かなり納得ですね。

関連:BALMUDA The Toaster 求めていたトースターはまさにコレ!
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| コイヅミ | キッチンウェア | 17:39 | - | - | -
焦げ付かないフライパンのコート寿命を伸ばす方法
フッ素コートされたフライパンは
油を敷かなくてもくっつかず快適に調理でき、
洗う時も簡単に汚れが落ちるので便利です。



しかし毎日使っていると徐々にコーティングの効果が落ち、
遅かれ早かれ焦げ付くようになってしまいます。

高価な高ブランドフライパンも数百円のノーブランド製品も同じ。
コートの寿命に若干の差はできるものの、
結局数ヶ月から1年の間には使いづらくなってしまいますね。

フッ素樹脂(テフロン)加工のコーティングが剥げる原因は
テフロンには高熱に弱い性質があるからで、
うっかり強火で調理すると痛んでしまうのです。

また、熱伝導率を高めるため多層構造になっているので
熱されたフライパンを水で洗うと急に冷やされて
各層素材間の収縮率変化でコートが剥がれやすくなります。

この性質は安いフライパンでも高価なフライパンも同じなので
コーティング寿命を伸ばすためには強火や急冷を避けること。
こちらのサイトに詳しく解説されています。
     ↓
フライパンの選び方・使い方

また焦げ付きや汚れを残したままでいると
コートの劣化を促進してしまうので、
使用後は毎回、柔らかなスポンジを使い、
完全に汚れを落として乾かすように注意します。

フライパンが焦げ付いたら買い替えという人も多いですが
安価とはいえ貴重な資源にはかわりません。
正しい使い方をして少しでも寿命を伸ばしたいですね。

品質の良いフライパンならさらに寿命は延びますから
高級ブランドのフライパンを揃えて、
より慎重に使う意識を高めるというのもひとつの方法でしょう。
     ↓


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| コイヅミ | キッチンウェア | 16:15 | - | - | -
ブラック&デッカー 電動ブレッド&マルチナイフ EK700 切れ味最高!
工具メーカーのブラック&デッカーが発売する電動ナイフ、
ブラック&デッカー 電動ブレッド&マルチナイフ EK700が、
日本でも人気のキッチンアイテムになってるとか。
     ↓
ブラック&デッカー BLACK&DECKER 電動ブレッドナイフ 電動ブレッド&マルチナイフ EK700 やわらかい食材がきれいに切れる電動ナイフ

ブラック&デッカー BLACK&DECKER 電動ブレッド&マルチナイフ EK700


欧米なら大きな肉の塊などを日常的にさばくので便利でしょうが、
さて、日本ではどんな使い方で役立ってるのでしょうか?

この電動ナイフのレビューを調べてみると、
バゲットパン、サンドイッチやロールケーキ、巻き寿司などの
やわらかくて切りにくい食材がきれいに切れるのが人気の理由。

普通のナイフや包丁では押す圧力で中味が飛び出てしまう
ような食材もスパッとカットできるのです。

もちろん、ローストビーフやベーコンブロックはお手のもの。
女性でも力の必要なくストンと切れてしまいます。
なにせ2枚刃のミニ電動のこぎりですからね。

ブラック&デッカー 電動ブレッド&マルチナイフ EK700は、
実勢価格4000円前後で通販されています。
     ↓
BLACK&DECKER 電動ブレッド&マルチナイフ EK700

ウイークポイントとしては、
充電式ではないのでコードが邪魔に感じる、
動作音が大きいなどの意見がありました。



切り口をきれいにカットしたい、
クリスマスケーキやバースデーケーキにも使えそう。

一台あると、困った時に重宝しそうですね。
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| コイヅミ | キッチンウェア | 12:22 | - | - | -
キッチンのガスレンジを自分でIH化できるクッキングヒーター15000円!
少人数家庭やお年寄り夫婦のキッチンのガスコンロを、
工事不要で手軽にIH化できるIHクッキングヒーターが人気です。

アイリスオーヤマが発売している、
2口IHクッキングヒーターEIH1470V-B(音声付)がその製品。
      ↓
アイリスオーヤマ 2口IHクッキングヒーター(音声付)EIH1470V-B
アイリスオーヤマ 2口IHクッキングヒーター(音声ガイド付)EIH1470V-B


2口のIHコンロは合計出力1400W。
サイズはW56×D40×H6cmで、
天面フラットの操作パネルにおしゃれで清潔なガラストップ仕様。

既存のビルトインタイプガスコンロを外し、
本体をセットするだけで簡単にIH化できるので便利です。

使える鍋、使えない鍋を自動的に判別する鍋検知機能や、
切り忘れ自動OFF、温度過上昇防止機能など、
音声ナビや5つの安全機能を搭載し、
実勢価格は14500円前後からと非常にリーズナブルです。
     ↓
アイリスオーヤマ 2口IHクッキングヒーター(音声付)EIH1470V-B

2口ですがトータル1400Wなので両方同時の強火力調理はできませんが、
火が出ないIHクッキングヒーターならではの安全性は、
高齢者世帯などにぴったりです。

音声ガイドの無いモデルや、
専用スタンドなどのアクセサリーもラインナップされています。
     ↓


アイリスオーヤマ IHクッキングヒーター

本格調理をすることのない家庭ならコストパ大。
この低価格設定はうれしいですね。
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| コイヅミ | キッチンウェア | 11:56 | - | - | -
T-fal ヨーグルトメーカー マルチデリシス カップ別に作れるスグレもの
ヨーグルトなどの発酵乳製品やデザートスイーツを
自宅で簡単に作れる大変便利でおしゃれな新製品が
ティファールから発売されました。

T-fal ヨーグルト&デザートメーカー マルチデリシスです。
     ↓
YG6548JP T-FAL/ティファール マルチデリシス ヨーグルト デザートメーカー オリジナルレシピブック付き 34%OFF★
YG6548JP T-FAL/ティファール マルチデリシス ヨーグルト デザートメーカー オリジナルレシピブック付き 34%OFF★


ティファール マルチデリシス YG6548JP は、
ヨーグルトモードとデザートモードを搭載していて、
発酵時間や温度管理の難しいヨーグルトはもちろん、
プリンやチーズケーキなどのデザートもスチーム調理できます。

ヨーグルトモードでは発酵を1時間単位で設定でき、
お好みの固さや酸味の調整が可能。
牛乳とヨーグルトの種菌を混ぜてカップに入れれば、
約43℃の発酵に最適な温度を保ち約12時間で完成します。

健康や美容に良いケフィアヨーグルトも失敗なく作れますよ。
     ↓
◯参考:ケフィアヨーグルトの作り方と美容・健康効果

T-fal マルチデリシスの最大の特長は、
6つのガラスカップに分けたままヨーグルトが作れる事。

作ったカップでそのまま食べられるからスマートです。
スタイリッシュなボディ外観もキッチンインテリアにぴったり。
実勢価格11800円前後で通販されています。
     ↓
T-FAL マルチデリシス ヨーグルト デザートメーカー


15種類のレシピを掲載したオリジナル・レシピブック付きで
初めての方でも安心して作れます。

一台で手軽にヨーグルトやスイーツがホームメイドできる、
T-fal マルチデリシス。

おすすめキッチンウェアの登場です。
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| コイヅミ | キッチンウェア | 19:43 | - | - | -
山善フードパック エアレス 食品の真空パック保存が簡単で便利!
食品の真空パックが簡単にできて、
鮮度の劣化を抑えたり調理時間の短縮に便利なセットが
YAMAZEN(山善)のフードバック エアレスです。
     ↓

山善(YAMAZEN) フードパック エアレス レッド FDP-H300(R)

専用密封容器やパック袋にフードバック エアレスをセットし
スイッチを押すと自動で容器中の空気が吸引されて真空状態に。

簡単にパックが密封できるので、
食品の鮮度劣化を抑えることができます。

また、肉や魚介のつけ込みや梅酒作りなども、
真空にすれば大幅な時短が可能。
5分程度で調味料が浸透し素早く美味しい料理が作れます。

フードパックエアレス FDP-H300専用密封容器FDPY-90が
セットになった時短料理キット、エアレスキットの購入が便利。
実勢価格は5500円前後で通販中です。
     ↓

山善(YAMAZEN) フードパックセット エアレスキット(時短調理キット) (フードパックエアレスFDP-H300(R)&専用密封容器FDPY-90) FDPS-Y90A

エアレス本体はコップ程度の大きさで
単3アルカリ電池4本で駆動します。
カラーはブラックとレッドの2色がラインナップ。

専用の真空ストッカーや真空パックの別売もあります。
     ↓
山善 フードパック エアレス 関連製品一覧

食材の保存や調理の下ごしらえの時短に、
便利なフードパック エアレス。

キッチンに1セットあると何かと役立ちますよ。
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| コイヅミ | キッチンウェア | 22:34 | - | - | -
話題の万能ナベ「くるくる鍋」って便利だわ。手間が省けて吹きこぼれ無し!
テレビの通販番組などでよく登場するアイテム、万能ナベ。

なかでも最近のヒット作と言えるのが、
WATANABEの「くるくる鍋」という物件。
     ↓
くるくる鍋(IH不可)
くるくる鍋(IH不可)


この「くるくる鍋」、大きめのフチがついた手鍋の内側に
斜めスリットの入ったリングを装着して煮炊きをする仕組み。

お湯と渦の流れが内リングを回転させるので、
混ぜる手間が省け、吹きこぼれもナシ。
蕎麦や素麺をゆでる時にもビックリ水が不要です。

鍋物の時も湧き出たアクが中央部に集まるので
簡単に取れて非常に便利ですよ。

調理中、常に回転して満遍なくかき混ぜていてくれるので
料理の仕上がり時間も短縮できてガス節約にもヨシ。
もちろん内側リングナシでの調理も可能です。

いままで数ある万能鍋の中でも、
ベストに近いスグレものアイデア鍋です。

「くるくる鍋」は実勢価格8300円前後で通販中。
     ↓
WATANABE くるくる鍋(ガス専用18cm)

一人暮らしの人や調理の時短をしたいご家庭に
ひとつあると重宝すること間違いなしです。
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| コイヅミ | キッチンウェア | 23:18 | - | - | -

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